Pas un frigo sans son pot dessert incontournable et sucré santé, le yaourt, c’est aussi un formidable ingrédient… bien trop souvent négligé ! Au-delà du célébrissime gâteau au yaourt, tout un monde d’idées minceur décline le laitage en version allégée, pour des repas pas banals et pleins de parfums. Vous êtes tentée ? Suivez Fourchette & Bikini en 15 recettes minceur à faire avec un simple pot de yaourt ! Découvrez toutes nos recettes à base de fromage blanc Non, le yaourt n’est pas que dessert, bien au contraire… En version apéritive, le pot se décline en tatziki léger au yaourt grec et caviar d’aubergines au citron, en version entrée, pensez soupes et veloutés ! Soupe froide minceur de concombre et radis au yaourt bulgare, velouté de carottes onctueux au yaourt ? Accompagnez le tout d’un naan léger au yaourt et fromage, pour éponger en douceur. Au moindre doute quant au liquide, optez pour la salade russe Olivier allégée en macédoine au yaourt ou le cake diététique jambon et yaourt. Pas question de rater la recette, le yaourt est aussi simple que goûteux ! Sauces crémeuses et marinades onctueuses, osez le poulet tikka massala à l’indienne ou les brochettes minceur de dinde au tandoori, la tablée vous dira merci. Et puisque malgré tout, le pot de yaourt assure le sucré comme un pro, déclinez sans stresser le lassi indien minceur au yaourt, pêche, rose et cardamome. Pour arroser le clafoutis allégé aux myrtilles et yaourt, le frozen yoghourt minceur à la mangue, les glaces régime au yaourt, fruits rouges et flocons d’avoine et la panna cotta de yaourt au coulis de framboise… sans oublier l’incontournable gâteau au yaourt, en version light vanillée du Dr Dukan ! Sous son pot pâlot, le yaourt est un créatif aux mille couleurs, conjuguant les saveurs en 0%, grec ou bulgare. Des idées minceur rassemblées par Fourchette & Bikini qui font le bonheur des accros aux laitages, mais aussi des gourmands au régime ! Et pour en savoir plus, laissez-vous porter par la sélection de 15 recettes minceur à faire avec un simple pot de yaourt…Test Quel régime me correspond le mieux ?

Peut-on conserver un yaourt nature après sa date de péremption ? Comme pour tous les produits périssables, la date de péremption d’un yaourt est une DLC, c’est-à-dire une Date Limite de Consommation. Les autres produits surtout l’épicerie sèche, comme les boites de conserve, par exemple ont une DLUO Date Limite d’Utilisation Optimale. Rédigé par , le 2 Feb 2022, à 8 h 45 min La DLC est fixée jusqu’au moment où le produit frais commence à se dégrader et à présenter un danger pour la santé de celui qui le consomme. DLC d’un yaourt, un produit laitier différent Pas toujours facile de s’y retrouver dans les dates de péremption ! La durée de conservation des aliments est en effet bien définie pour certains types de produits. Le yaourt nature est l’exception qui confirme cette règle ! À la maison, le yaourt nature peut en effet se consommer au-delà de sa DLC mais par contre, les commerçants n’ont plus le droit de le vendre, ni les restaurants de le présenter aux clients. La DLC des yaourts nature et des yaourts aux fruits est à relativiser – © Ahanov Michael On peut donc consommer un yaourt une voire deux semaines après sa DLC. À une condition bien le conserver au froid, sans dépasser les 8°C. Pourquoi un yaourt se conserve-t-il plus longtemps ? Parce que les ferments ou bactéries qui entrent dans sa composition Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus digèrent le lactose pour le transformer en acide lactique. Un yaourt est donc un milieu acide dans lequel les germes pathogènes ne se développent pas, mais qui permet en revanche de garder les ferments lactiques vivants 10 millions par gramme, signe de qualité du yaourt. Recette faites du yaourt maison sans yaourtière Attention ! Cette exception est valable uniquement pour les yaourts nature, ou éventuellement aux fruits ou sucrés. Les autres préparations, à base d’oeufs et de crème, sont beaucoup plus sensibles aux germes pathogènes. Autant bien respecter leur DLC, pour ne prendre aucun risque. Attention, si le yaourt contient de la crème, il faut respecter la DLC – © Artamonova Alla Quand jeter le yaourt ? Si l’opercule du yaourt est gonflé, ou que le yaourt est moisi ou sent une odeur désagréable, jetez-le ! Il n’y a pas de risque d’intoxication pour autant, mais ce sont les signes que le goût et la qualité du yaourt sont très altérés. Pour les personnes fragiles jeunes enfants, malades, personnes âgées, autant ne prendre aucun risque et respecter la DLC. Article republié Illustration bannière DLC yaourt date limite dépassée, c’est encore mangeable ? – © Errota Studio Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup ! consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Emma Découvrez tous mes conseils nutrition et diététique pour une alimentation plus saine au quotidien Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur 

Itinéraired’un pot de Yaourt. recyclage Partager. Copier ce code (Ctrl+C) pour l'intégrer dans votre page : Commander sur CD. Une émission présentée par. Anne Françoise Marie. Présentatrice. Mère de 4 enfants, développeuse informatique, fan de bricolage et de recettes maison, j’essaye de vous livrer mes astuces écolos dans ma chronique. Voir la grille des programmes Nous

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